Le 420 approche à grands pas et c'est le moment de planifier ta célébration! Pour t'aider à préparer une fête mémorable, la CanTeam a rassemblé 5 idées de recettes faciles et délicieuses à base de cannabis, parfaites pour l'occasion.
En prime : Pour t'assurer d’obtenir le parfait dosage, nous avons ajouté une nouvelle calculatrice de dosage de THC/CBD sur notre site internet, sous l’onglet “Communauté”.
Alors, à ton tablier! Découvre nos recettes ci-dessous et prépare-toi pour un 420 inoubliable!
Plonge dans l'univers des cocktails au cannabis avec CanDrinks
Avant de te présenter nos idées de recettes culinaires de cannabis, nous ne pouvons passer à côté de CanDrinks, notre livre contenant 50 recettes de cocktails au cannabis. Si tu ne le connais pas encore, il est temps de découvrir ce joyau de la mixologie.
CanDrinks offre une multitude de recettes de cocktails infusés au cannabis qui sauront satisfaire tous les goûts. Des boissons fruitées aux cocktails plus sophistiqués, ce livre te permettra de découvrir de nouvelles façons de savourer ton cannabis.
Non seulement les recettes sont simples à reproduire à la maison, mais tu trouveras également une mine d'informations sur le cannabis et ses terpènes, pour que tu puisses mieux comprendre et apprécier tes boissons préférées.
Découvre CanDrinks dès maintenant et prépare-toi à épater tes amis lors de ta prochaine soirée!
Des recettes faciles pour profiter des effets du cannabis de manière gourmande
Les recettes de base : L’infusion
Recette d'huile infusée rapide
Mélanger 1 tasse d'huile de coco et 1 gramme de cannabis moulu dans une casserole.
Faire chauffer à feu doux pendant environ 30 minutes en remuant régulièrement.
Filtrer le mélange à travers un filtre à café pour retirer les résidus de cannabis.
Laisser refroidir et conserver dans un bocal en verre hermétique.
Recette de beurre infusé rapide
Faire fondre 1 tasse de beurre dans une casserole à feu doux.
Ajouter 1 gramme de cannabis moulu et remuer régulièrement pendant environ 30 minutes.
Filtrer le mélange à travers un filtre à café pour retirer les résidus de cannabis.
Laisser refroidir et conserver dans un bocal en verre hermétique.
Il est important de noter que ces recettes, plus rapides, peuvent donner des résultats moins précis en termes de dosage et de puissance que les recettes plus élaborées. Il est donc recommandé de commencer par de petites quantités et d'adapter les dosages selon ses propres préférences.
Recette #1 : Beignets au cannabis
Ingrédients :
Farine | 240g
Sucre | 50g
Levure chimique | 2 cuillères à café
Sel | 1/2 cuillère à café
Lait | 1/2 tasse
Beurre infusé au cannabis | 2 cuillères à soupe
Œuf | 1
Huile de friture | Quantité suffisante
Sucre en poudre | Quantité suffisante
Étapes de réalisation :
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, mélanger le lait, le beurre infusé au cannabis et l'œuf.
Ajouter le mélange liquide au mélange sec et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Couvrir le bol avec un torchon propre et laisser la pâte lever pendant environ une heure.
Chauffer l'huile de friture à feu moyen dans une grande casserole ou une friteuse.
Utiliser une cuillère à soupe pour prendre des morceaux de pâte et les plonger dans l'huile chaude. Faire frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Retirer les beignets de la friteuse à l'aide d'une écumoire et les placer sur une feuille de papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
Saupoudrer les beignets chauds avec du sucre en poudre et servir immédiatement.
Recette #2 : Popcorn au caramel salé et au cannabis
Ingrédients :
Popcorn | 8 tasses
Beurre infusé au cannabis | 1/2 tasse
Cassonade | 1 tasse
Sirop de maïs | 1/4 tasse
Sel de mer | 1 cuillère à café
Bicarbonate de soude | 1/2 cuillère à café
Étapes de réalisation :
Préchauffer le four à 250°F (120°C) et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Dans une casserole moyenne à feu moyen, faire fondre le beurre infusé au cannabis, la cassonade, le sirop de maïs et le sel de mer en remuant constamment.
Porter le mélange à ébullition, en remuant constamment, et laisser cuire pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
Retirer la casserole du feu et ajouter le bicarbonate de soude. Le mélange va mousser et bouillonner, c'est normal.
Ajouter les popcorns et mélanger pour bien les enrober de la sauce au caramel.
Répartir le popcorn en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.
Faire cuire au four préchauffé pendant 45 minutes, en remuant toutes les 15 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de servir.
Recette #3 : Guacamole au cannabis
Ingrédients :
Avocats mûrs | 2
Oignons rouges hachés | 1/4 tasse
Tomates hachées | 1/4 tasse
Coriandre fraîche hachée | 1/4 tasse
Piment Jalapeño haché | 1 petit
Jus de lime | 2 c. à soupe
Huile d'olive infusée au cannabis | 2 c. à soupe
Sel et poivre | Au goût
Étapes de réalisation :
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et écraser la chair à la fourchette dans un bol.
Ajouter les oignons rouges hachés, les tomates hachées, la coriandre fraîche hachée et le piment Jalapeño haché dans le bol avec l'avocat écrasé.
Ajouter le jus de lime, l'huile d'olive infusée au cannabis, le sel et le poivre au goût.
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et laisser reposer pendant environ 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Servir le guacamole avec des tortillas, des chips de maïs ou des légumes crus.
Recette #4 : Sauce au cannabis pour pâtes
Ingrédients :
Beurre infusé au cannabis | 1/2 tasse
Oignon haché | 1
Ail haché | 2 gousses
Farine tout usage | 1/4 tasse
Lait entier | 2 tasses
Fromage râpé (de votre choix) | 1 tasse
Sel | 1/2 cuillère à café
Poivre | 1/4 cuillère à caféPâtes cuites (de votre choix)Quantité suffisante
Étapes de réalisation :
Faites fondre le beurre infusé au cannabis dans une casserole à feu moyen.
Ajoutez l'oignon haché et l'ail haché dans la casserole et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Saupoudrez la farine tout usage sur le mélange d'oignon et d'ail et remuez bien. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit légèrement doré.
Versez lentement le lait entier dans la casserole tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter la sauce pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Ajoutez le fromage râpé, le sel et le poivre dans la casserole et remuez bien jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit homogène.
Ajoutez la quantité désirée de la sauce au cannabis sur vos pâtes cuites et mélangez bien. Servez immédiatement.
Recette #5 : Limonade au cannabis
Ingrédients :
Eau | 6 tasses (1,5 L)
Jus de citron frais | 1 tasse (240 ml)
Jus de lime frais | 1/2 tasse (120 ml)
Jus d'orange frais | 1/2 tasse (120 ml)
Sirop simple infusé au cannabis CanDrinks | 1 tasse (240 ml)
Feuilles de menthe fraîches (facultatif) | 1/2 tasse (120 ml)
Glace | 1 tasse (240 ml)
Étapes de réalisation :
Dans un grand pichet, mélanger l'eau, les jus de citron, de lime et d'orange, et le sirop simple infusé au cannabis (dont la recette se trouve dans notre livre CanDrinks).
Ajouter les feuilles de menthe fraîches et mélanger à nouveau.
Ajouter de la glace au moment de servir.
Garnir chaque verre avec une tranche de citron et une feuille de menthe fraîche, si désiré.
Déguster votre limonade fruitée et rafraîchissante au cannabis!
Les recettes de cannabis peuvent offrir une expérience gustative unique et agréable. Avec les recettes présentées dans cet article, tu pourras facilement préparer des plats et des boissons infusées au cannabis à la maison.
N'oublie pas que pour ces recettes, il est important de respecter les dosages pour une consommation responsable. Pour plus de renseignements sur l’effet des boissons et de la nourriture infusées au cannabis, procure-toi notre livre CanDrinks.
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Joyeux 420 et à bientôt!
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